Dr. Nelson Aros Mendoza resalta la importancia nutricional bariátrica

 

La cirugía bariátrica representa una herramienta eficaz para el tratamiento de la obesidad y sus enfermedades asociadas. Sin embargo, su éxito a largo plazo no depende únicamente del procedimiento quirúrgico. Desde la experiencia clínica, el Dr. Nelson Aros Mendoza destaca que el acompañamiento nutricional bariátrico es un pilar fundamental para lograr resultados sostenibles y mejorar la calidad de v

La nutrición como base del proceso bariátr

Antes y después de una cirugía bariátrica, la alimentación cumple un rol clave en la adaptación del organismo. El Dr. Nelson Aros Mendoza señala que una correcta evaluación nutricional previa permite preparar al paciente, reducir riesgos quirúrgicos y facilitar una mejor recuperación postoperatoria. Este proceso ayuda a corregir deficiencias nutricionales existentes y a establecer hábitos alimentario

Tras la cirugía, el sistema digestivo experimenta cambios significativos. Por ello, la nutrición bariátrica no se trata solo de reducir la cantidad de alimentos, sino de garantizar una ingesta adecuada de nutrientes esenciales como proteínas, vitaminas y minerales. Una planificación nutricional personalizada es indispensable para evitar complicaciones y favorecer una pérdida de peso segura.

Prevención

Uno de los principales desafíos después de la cirugía bariátrica es la prevención de déficits nutricionales. Según explica el Dr. Nelson Aros Mendoza, procedimientos como el bypass gástrico o la manga gástrica pueden alterar la absorción de ciertos nutrientes. Sin un seguimiento nutricional adecuado, el paciente puede desarrollar deficiencias de hierro, vitamina B12, calcio o vitamina D.

El control periódico y la educación nutricional permiten detectar estas carencias a tiempo y corregirlas mediante suplementación y ajustes en la dieta. Este enfoque preventivo contribuye a mantener la salud ósea, muscular y metabólica del paciente a largo plazo.

Educación alimentaria y cambio de hábitos

Más allá de las pautas dietéticas, la nutrición bariátrica también implica un proceso de educación continua. El Dr. Nelson Aros Mendoza resalta la importancia de enseñar al paciente a reconocer señales de saciedad, a comer de forma consciente y a establecer una relación saludable con los alimentos.

El cambio de hábitos es progresivo y requiere compromiso, acompañamiento profesional y seguimiento constante. La nutrición bariátrica no es una dieta temporal, sino un estilo de vida adaptado a las nuevas necesidades del cuerpo tras la cirugía.

Un enfoque integral para mejores resultados

El éxito de la cirugía bariátrica se alcanza cuando existe un trabajo multidisciplinario. El Dr. Nelson Aros Mendoza enfatiza que la coordinación entre cirujano, nutricionista y otros profesionales de la salud permite ofrecer una atención integral y centrada en el paciente.

La nutrición bariátrica no solo potencia la pérdida de peso, sino que también mejora indicadores metabólicos, reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares y favorece el bienestar general. Por ello, comprender su importancia es esencial para quienes buscan resultados duraderos y una mejor calidad de vida después de la cirugía.